Private Kontrollstellen überwachen und überprüfen die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung direkt vor Ort bei Betrieben und Unternehmen. Alle Kontrollstellen haben eine bundesweit gültige Kontrollstellennummer, die auf den Bio-Lebensmitteln in Form einer Codenummer zu finden ist. Sie signalisiert Verbrauchern, dass es sich bei dem Produkt um ein kontrolliertes Bio-Lebensmittel handelt.