Als nachhaltig wird etwas bezeichnet, das weniger verbraucht oder abbaut als nachwachsen kann. Durch dieses Prinzip der Ressourcen-Nutzung sollen Ökosysteme und Lebewesen geschützt werden. Nachhaltigkeit bezieht sich außerdem auf die Langlebigkeit, Haltbarkeit oder Stabilität eines Produkts. Eine nachhaltige Wirtschaftsweise ist eine der drei Kernwerte von Rabenhorst und wird beispielsweise durch den ressourcenschonenden Einsatz von Rohstoffen, der Nutzung von Ökostrom und der Arbeit mit regionalen Landwirten für kurze Transportwege umgesetzt.